Aprovechando el tofu que me sobra...y que se pierde con facilidad...voy a hacer una tempura de tofu, exquisito y suave manjar..fino por dentro, crujiente por fuera..y bañado en salsa tentsuyu ....uhmmm.
Ingredientes:
Tofu
Harina tempura
Agua fría
Aceite de semillas
Cebolleta
Salsa tentsuyu shichimi togarashi (polvo 7 especias) katsuobushi (copos de bonito), opcional
Cortamos el tofu en cubos, lo bañamos en tempura y se fríe hasta que está dorado. Espolvoreamos con cebolleta picada, katsobusi y shichimi togarashi
