
Bien... antes de meterlo al horno, untamos el pollufo con aceite, y lo salpimentamos... añadiendo una hierbitas provenzales.
Regamos con un poquito de ron y zumo de naranja. Al horno 180º, 1 hora y media.
Para

Como acompañamiento me he currado una crema de coliflor, una puré de batata con B..y un puré de manzana.
Sacamos el pollo y las verduras del horno, colamos la rica salsita que ha soltado y la reducimos...A COMERRRRRRRRRRRR

Complemento: Ensalada de canónigos y pan de aceite!...ahhh y regado con un buen riojita

Puedo certificar que estaba de muerte.
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