Para hacer este pollastre... he hecho media trampa... el pollo lo he comprado ya relleno en el super del corte inglés... y punto..Bien... antes de meterlo al horno, untamos el pollufo con aceite, y lo salpimentamos... añadiendo una hierbitas provenzales.
Regamos con un poquito de ron y zumo de naranja. Al horno 180º, 1 hora y media.
Para
la guarnición introducimos en una bandejita en el horno, zanahorias baby, patatitas peladas y 2 cabezas de ajo...un chorrito de aceite, hierbas, sal y pimienta.Como acompañamiento me he currado una crema de coliflor, una puré de batata con B..y un puré de manzana.
Sacamos el pollo y las verduras del horno, colamos la rica salsita que ha soltado y la reducimos...A COMERRRRRRRRRRRR
Complemento: Ensalada de canónigos y pan de aceite!...ahhh y regado con un buen riojita
Puedo certificar que estaba de muerte.
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